最近在家還蠻常下廚的,常常餓了就開始翻食譜看什麼最容易做。喜歡的口味偏日式甜甜的醬汁之類的,還有麵點,和火鍋湯麵之類的。

馬鈴薯燉肉還蠻常煮的,而且不太有機會失敗,有飽足感又豐盛的一道菜。

先將馬鈴薯、紅蘿蔔都切成滾刀塊,洋蔥也切塊,還有適量蔥段和大蒜。喜歡吃辣可以準備一點辣椒乾。

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倒入適量的油先把洋蔥、辣椒和大蒜放入炒香,接著加入薯塊和紅蘿蔔翻炒至稍為變色。

加入柴魚醬油、味霖調味,不夠甜可以加糖,炒一下上色後倒水悶煮材料至熟軟。

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加入切片好的豬里肌肉片,以日本人的口味應該是要放牛肉片啦,但手邊沒有將就一下。

肉片有放點太白粉跟醬油醃一下,下鍋後加點米酒或白酒翻炒,鹹度不夠可加鹽,再悶一下等肉熟了就可以起鍋了。

DSCF103201.jpg 

熱騰騰剛起鍋的馬鈴薯燉肉,本來還想在上頭灑點蔥花的,一開始下鍋有放蔥段下去煮,再加點生蔥花兩種滋味應該不錯,但後來等不及要吃了就作罷,甜甜的湯汁有糊化的馬鈴薯,淋在飯上很讚XD

ssssasha 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Carrie
  • 哇~看起來好好吃喔!

    冬天就是要吃熱呼呼的食物嘛,沒想到莎夏手藝這麼好,半夜看你這篇文,真是看得我口水直流、飢腸轆轆啊~
  • 蘿剎
  • 終於看到妳更新了。
    而且一更新就是我最近想煮的馬鈴薯燉肉啊XDDD
    得來全不費功夫的食譜XDDD

    莎同學真是好手藝啊,我光看你的描述口水就要滴下來了,
    只是一直不知怎麼煮好吃,這下子看到煮法了,
    改明兒要來試試看,等我煮完再寫篇文章來跟你連播吧XDDD
  • Sasha
  • Carrie:

    我荒廢一個月的blog感謝你還記得來看阿
    簡單好吃的菜喔

    蘿剎:

    哇~~那麼巧喔~
    沒想到你也剛好想煮這個菜
    趕快試試吧 超簡單絕對不會失敗阿
  • Natalia
  • 看起來好好吃喔....... (流口水)
    會下廚真好 Q口Q
    我自己煮東西賣相都超糟的 Orz

  • Sasha
  • 哈哈哈
    我也是大鍋裝起來而已
    完全沒擺盤或是裝成小份之類的
    愛煮有一部分是嘴饞發作時覺得花錢買外面很貴
    只好自己來了
  • Agneshua
  • XD我有疑惑 為啥有張照片的肉是紫色啊???
    話說冬天到你的網誌充滿食物耶
    哈哈(充滿季節性?)
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