螺絲花的妹妹| Rosier's Sister

最近邰智源出了一本新書叫「邰客好吃」，個人看完覺得是近期最值得參考的一本美食指南，因為介紹的店都有一點歷史，且注重口味，店名通常年輕人不太熟悉，但讓我看完後每一家都想吃吃看。

首先第一家攻略的便是位在士林夜市旁的雙子星牛排館。

 
牛排附餐不外乎麵包濃湯沙拉

麵包-有奶油餐包和大蒜法國各一片，大蒜麵包扎實有味，餐包是傳統那種包滿奶油的。

沙拉-撕的夠小片的生菜+黑柿番茄+罐頭水蜜桃一片，沙拉醬自己加，是柳橙醬和千島醬，柳橙醬雖看似是濃縮汁做的，但是配沙拉還真的蠻好吃的，黑柿番茄比起一般番茄就是多了一股濃濃的番茄味，材料果然是料理的生命阿。

濃湯-自己炒的奶油麵糊做勾芡，不膩又好喝。

重頭戲當然是牛排，點了黑胡椒菲力。

配角的紅白蘿蔔和花椰菜
好吃阿，因為是自己切的塊不是冷凍蔬菜，蔬菜甜味滿滿都沒流失。

配角的通心粉
不是用麵條是用通心粉，不會軟爛而是很Q充滿麵香，放在鐵板上會被烤焦，記得快點淋一些醬汁上去。

主角牛排
五分熟很剛好，切開很軟嫩，黑胡椒醬雖然很夠味，但有點搶了牛排的風采，後來還是跟店員要了海鹽，果然只灑海鹽肉比較甜美啊，太好吃了!!!邰哥推薦果然不同凡響。

店內一景

店面其實蠻大的，坐落的位置很明顯就是士林人才會知道的店。

下次想吃牛排可以來試試，肉好吃就贏了，至少光以肉的成本來說，他們的等級一定大勝西堤系列啊。

---
士林雙子星牛排、西餐
店址：台北市士林區後港街46號1樓
電話：02-28801707