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如果想要以實惠價格購入進口果醬,
IKEA的瑞典食品區是個好選擇,招牌的越橘果醬只要95元,
重量足有400g,容量夠大罐,口味夠新奇,
我承認還有一部份乃源於產地"瑞典"二字所帶來的吸引力。
畢竟家具一堆Made in China,瑞典肉丸也由台灣廠商代工了XD
能用這樣便宜的價格嚐嚐道地異國風味也是很不錯的。

 

越橘屬於瑞典常見的漿果,
果實並非橘色,而是蔓越莓般的深紅色,
打開罐子後一瞧,滿滿的越橘和康寶相比完全大勝,
絕對不會有入口皆是糖水組成的果膠而沒果粒的情形。
果實只有指尖般小顆,雖已軟爛但珍珠狀外型仍保持良好。
塗抹時輕一點不要將其擠破,入口後還會爆出果汁。

在IKEA餐飲部點用肉丸餐時都會附上一坨這款果醬,
也是當地普遍的調味料。

 

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和一般果醬相比,越橘醬的滋味偏酸,
酸味又不會過嗆,和甜味融合的很好,
拿來塗抹烤土司不易吃膩。

 

這還不是這款果醬最厲害的地方,
既然可以拿來沾肉丸,稍微應用一下,可不可以取代番茄醬勒???
於是我準備了雞塊和炸薯塊,用越橘醬取代番茄醬,
沒想到非常的搭,滋味異常的好。

第一就如上所說,
越橘醬中水果自然的酸味和甜味融合的非常合諧,
用來沾薯條等速食清爽不膩。
第二雖然越橘醬在果醬類算稍酸,但其實比蕃茄醬甜,
市面速食店附的番茄醬,總有一股不自然的加工味,
不少人喜歡拿糖醋醬或是番茄醬+糖包混合成沾醬,
直接使用越橘醬就有番茄醬包+砂糖的甜度。

我想搭配洋蔥圈等油炸點心應該也是很適合的。

 

如此好用的果醬,
我吃完一罐馬上跑去買第二罐,打算當作家中常備品。

 

IKEA還有很多種果醬,價格也不一,
之前還購入了鵝苺果醬,但因為太甜了吃不完拿去做蛋糕了。

請見 [烘培] 加了糖漬蘋果的果醬蛋糕 一文

 

Posted by ssssasha at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()