最近開始上班,迷上了做便當,每天想弄什麼菜是很有趣的。
提供一下今天的菜色:

1.培根炒高麗菜

顧名思義就準備好高麗菜和培根塊,我喜歡香菇,所以加了新鮮香菇切片。

做法:先把蒜頭放入爆香,再加入培根、香菇拌炒,等到香味出來再加入高麗菜炒至熟,可以加一點點水軟的比較快。鹽和油不用加太多,因為培根本身就有鹹度和油脂。

2.奶油烤杏鮑菇

我超愛吃杏鮑菇的,但又不想弄太麻煩的做法,於是想出了用炒菜鍋來烤。

做法: 一樣在鍋裡加入蒜末,然後切了一片超薄奶油入鍋內。
將杏鮑菇洗淨對半切,我喜歡大塊一點比較有口感,然後將杏鮑菇平放奶油上面排排坐,上頭灑上香料鹽、黑胡椒,鍋蓋蓋起來等它熟就好了,因為杏鮑菇會出水,所以不用擔心鍋子焦掉,很簡單吧。

3.小黃瓜拌雞絲

其實是我媽想的菜,中元節拜拜家裡總是有白斬雞。

做法:把煮熟的雞肉〈通常是雞胸肉但我覺得雞腿也沒關係〉切成條狀,準備小黃瓜、青蔥、洋蔥也都切成條狀。
準備一個大碗把肉跟菜都放進去,倒入適量香油和香菇素蠔油,可以加一點薑末,接著全部拌在一起就完成了,夏天吃很清爽喔。

我媽看我弄完只說了一句:也吃太好了吧。
哈!這是住家裡的好處吧,冰箱都是滿的,其實我只是想省錢而已。

ssssasha 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • Carrie
  • COMMENT:
    我只能說,莎夏,妳也太強了吧!不過看起來的確很美味喔~沒想到莎夏是個勤儉持家的女生咧:P
  • Sasha
  • COMMENT:
    因為我是愛吃鬼阿
    我還蠻喜歡做菜的XD
  • 史丹汀
  • COMMENT:
    sasha,看到你的食譜,
    在紐西蘭的我也好想跟著做...
    可惜,這不是什麼都有啊,
    有些也真是比台灣的,貴好多 XD
    長期以來也都以省錢為第一要務(因為工作還沒著落),
    之前都用吐司麵包和泡麵過日,
    現在好點了,會煮通心粉,和白飯了..
    不過煮飯只想用來炒,或者有是Home-ma給了一道菜,
    就簡單吃起來了... 想想還真辛酸啊!
  • Sasha
  • COMMENT:
    沒想到史丹汀去了紐西蘭居然如此心酸
    我想那邊的雞胸肉或番茄之類的食材應該比台灣便宜吧
    或許可以試看看一些涼拌的菜餚或是冷凍食品加工XDDD
    我前幾天炸了雞柳條自己把番茄切碎加百香果當沾醬
    配起來吃挺不錯的
  • 咖啡喵
  • COMMENT:
    莎夏跟我一樣愛自已煮食物耶!XD

    每天變菜色來吃很有趣,也很好玩,
    不過如果時間久了會有點不知道弄什麼好,
    所以偶爾還是要偷個懶。cc

    杏鮑菇不錯吃啊,還可以拌沙茶煮,金針菇也不錯,
    把金針泡酒去腥,再抹黑胡椒丟到電鍋煮飯時一起蒸,
    也很不錯吃,有機會試試吧。
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