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天母在地有名的德國菜與歐式麵包老店,有一次看東風美食新聞介紹就想去參觀一下,

總店有一半是烘培坊,一半是餐館,餐館那區要先經過一片花園庭院,才是露天座位。

裡頭有冷氣的室內要預約才有得坐,現場來用餐只能坐外面,

還好天氣宜人,外頭的木製坐椅也很好坐。

 

中餐用餐規定是一人得點一個菜,於是三人各點一道。

附餐麵包當然是自製的,切薄片的多穀物麵包。

 

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抹上厚厚一層奶油,組織很密很好吃。

 

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友人單點的柳橙漂浮,外觀很壯觀,實際喝有點虛。

因為是濃縮柳橙汁+鮮奶油(本來以為是冰淇淋)+覆盆苺果醬。

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牛肉沙拉,用深碗裝其實份量不少。

切薄片的沙朗牛好好吃,烤甜椒也好好吃,還有烤磨菇!!!

生菜+沙拉醬+紫色生洋蔥,

調出來的沙拉醬汁吃起來跟麥當當漢堡裡的酸奶美乃滋味道好像。(但是他們沒放美乃滋啦)

 

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招牌的綜合香腸鍋!!!

紅香腸有包起士會爆漿,白腸好軟吃起來不像香腸

中間最長捲成一圈的圈腸加了好多香料,吃起來有花枝味+蝦味,口感比較硬!!

法蘭克福腸就是一般印象的德國香腸!!

 

其實我最喜歡這酸菜!!不像外面作的吃起來很工廠都沒青菜甜味!!

溫德的酸味很淡鹹度也淡,高麗菜自然甜味有被保留還沒被蓋掉,單吃就好爽口好好吃啊!!

下面鋪的則是馬鈴薯泥淋肉汁,整個就是高熱量又超容易飽的食物~

 

芥茉醬就一般般,覺得不沾芥末直接吃還比較不會搶味。

 

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德國人好像比較愛吃肉,點了一個烤乳酪豬排

配菜是煎馬鈴薯片+跟肉汁燉煮的磨菇!!上桌氣勢很不錯。

馬鈴薯好好吃,用的是小顆的黃皮進口馬鈴薯

磨菇醬超吸引人~

 

豬排就一般的里肌豬排+艾曼達起士,

豬排下面墊德國裸麥酸麵包,大概是為了讓麵包可以吸收湯汁。

不得不稱讚那塊起士,烤過表面有些酥脆,

吃起來乳酪味很濃,但不是臭臭那種,而是奶香很厚的自然鹹味,好好吃。

 

這道也很飽~其實前菜的沙拉跟麵包吃完就半飽了,後面兩份高熱量主菜整個沒辦法嗑完。

但因為德國菜都是放了一堆肉汁+馬鈴薯澱粉的菜,整個吃了很有滿足感,還蠻合胃口的。

 

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硬要點蛋糕!!

布丁野莓杏仁蛋糕,鄉村手作風,一大塊才70元。

但口味也很家常啦,上頭布丁淋了點焦糖汁好吸引人,

中間夾野苺果醬,下層是杏仁蛋糕體。

口味吃起來比較粗獷沒層次,我覺得吃很飽還吃這個是找死。

但是用料很實在,比較適合很餓又想吃蛋糕的時候點。內用需加一成。

 

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桃樂絲,好像也是70元,所以如其名就是一塊櫻桃口味的家常蛋糕,下面蛋糕體很濕潤好好吃,

感覺就是狂加了一堆奶油和蛋,可惜太飽,不然這塊的蛋糕體我比較喜歡。

 

如果沒用餐光逛烘培坊也很爽,價格實惠,

玻璃櫥窗裡的蛋糕跟麵包太多種類可以買了,光是欣賞這些櫃子的陳列就讓人很開心阿。

用餐的話每道菜約400元,所以一人至少預算要估500塊才夠,多點人來才能點比較多菜阿。

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螺絲花的妹妹| Rosier's Sister

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