[食記] 大直穆勒咖啡館 @ 螺絲花的妹妹| Rosier's Sister

穆勒咖啡館 CAFE Muller
地址：台北市中山區北安路595巷33號
營業時間：早上11：00-晚上23：00
網誌：http://cafe-muller.blogspot.com/

以往要在大內湖地區喝杯好咖啡的選擇不多，
要找間充滿人文氣息的咖啡也是困難重重，
如果問我在內湖哪邊有賣好咖啡的咖啡店，
腦袋只浮出老鄰居跟烘培者這兩家超老牌的店家。
隨著捷運文湖線的開通，沿線各站點的店家數量也大增，

在週五晚間拜訪了同是內湖版友-甫開幕在捷運大直站，
在大直圖書館旁邊巷子裡的穆勒咖啡館。
(住家離美麗華比較近，雖是內湖人，大直也算是我的生活圈啦。)

店招是鏽蝕鐵板鑲上了壓克力字，簡簡單單就十分有質感，
門口的小黑板上拿鐵+餅乾的套餐160元，乍看和其他店家沒有什麼不同。

推開玻璃門踏進咖啡色的店裡，飄進耳裡的音樂和一桌桌的小圓桌，牆面的大張海報，
馬上想到了公館師大一帶的咖啡館就是這個氣味。
吧台旁有一整面從天花板到地面的CD櫃，
各式搖滾樂和爵士樂經典專輯按英文字母排好，
對愛樂者而言看到這面牆應該會很心花怒放吧。

店裡的強項是義式咖啡和咖啡加酒調成的飲料。
也有調酒雞尾酒和各式啤酒，種類比一般店家多很多選擇。

看到冰櫃竟然有本土品牌-北台灣的比利時啤酒，整個眼睛一亮，
這下子不用去公館就能喝到實在很棒。（然後再一查發現其實現在HOLA有賣）
營造的氣氛很適合進來可以喝杯咖啡或獨酌小酒度過休憩時光。

選了單品黑咖啡150元+火腿三明治80元，
有內湖卡的話可享飲料九折優待，
週五的晚上店裡沒什麼人，
大概因為學生都去東區狂歡了。

店家問我喜歡什麼口味，特選有兩種豆子，
綜合的味道比較複雜，另一種豆子味道單純點，
我選了比較單純的那款。

三明治用的火腿和蔬菜都是無毒和人道飼養的材料，吃起來簡單清爽。
看了看菜單，牛奶也是店家精挑細選的主恩牧場牛乳，而非一般的林鳳營或瑞穗。

咖啡杯十分的漂亮，咖啡也十分美味，
咖啡豆是使用台灣第一家獲得公平貿易咖啡特許商-生態綠的咖啡豆，
早已耳聞風味很不錯又能幫助農民，
閒聊之下才知道老闆阿斌之前曾是挪威森林的吧台手，
腦中浮現過去光顧過挪威森林喝到超厚實奶泡卡布的好滋味，
有點後悔沒點有奶泡的義式咖啡阿。

年輕的老闆告訴我當初購買咖啡杯和馬克杯時，
是在奇摩拍賣5000筆資料一筆一筆翻，看到喜歡就買下來，
所以每個客人用到的杯子都不一樣。

店裡的咖啡機來頭不小，
是傳說中咖啡機界的勞斯萊斯，
咖啡比賽指定機種的La Marzocco-FB/80，
要價接近50萬，感覺老闆整個下重手啊，橘紅色烤漆真美。
我又後悔今天沒點個卡布，想想同樣的價格，
可以喝到頂級機種和無毒牧場鮮乳煮出來的義式咖啡，真的頗划算。

加點手工餅乾和蘋果塔

店家自製手工餅乾-裡頭混了許多堅果，
咬起來非常香脆，奶香也重，
整個是在考驗牙口好不好阿。
是義式硬餅乾的作法，喜歡硬餅乾的可以試試，
香濃脆硬跟咖啡頗搭。

蘋果塔雖然不是自製而是跟手工烘培店家-吉田坊進的，但是非常好吃。
特選本地蘋果醃漬熬煮的蘋果餡，甜中帶酸滋味十足。
上頭灑上厚厚一層杏仁奶酥，既有奶香濃郁又有蘋果的清爽，
沒有完全煮軟保留了蘋果的脆度，市面上比較少見這種撒了奶酥的作法，
想到麥噹噹油炸油膩膩死甜的蘋果派，吃了這塊蘋果塔，
整個感覺到家常手工糕點的幸福和大自然的豐腴美好阿。