螺絲花的妹妹| Rosier's Sister

 
  上圖依序是百靈牌攪拌棒、唐鋒牌手提攪拌器、三箭牌手提攪拌器。

我購物時超愛做功課，沒做功課就會心不安，很怕買到不好用的產品。最近添購了電動的打蛋器(或是稱作電動攪拌器)，就來分享一下此次的商品豆知識好了。前陣子的香蕉蛋糕經驗，讓我對烘培的興趣大增。比起用手打發材料，使用機器可以大大降低失敗機率。盤算添購它好一陣子，但我覺得買下去就是不歸路了。

一般常看到的有兩種，一種是附有鋼盆的直立桌上型機種，一種是只有機身必須手提攪打的機型，廚房並沒有地方給我放置攪拌器阿，為了收納考量買的是第二種。

賣場可購得的手提型機種大部分是飛利浦、鍋寶、聲寶、百靈等牌。價位分布在6-700元或1000上下，但這些廠牌瓦數約多為175W或是190W，或是打蛋器的金屬過細，打起來很不夠力。(瓦數越高越貴。)

現在還有另一種mixer是做成攪拌棒型，瓦數多有500W左右，售價較高，多有攪揉罩防止液體飛濺，售價較高約為1500左右，可以做手工皂或是打濃湯，但我預算沒那麼高，所以選擇添購一台做糕點打發蛋白鮮奶油OK的機器就好。

建議購買瓦數至少250W，經過調查價格最便宜的有兩個國產品牌，唐鋒家電的HA-3035和三箭牌的HM-250A，最近漲價了但仍是市場低價實惠商品，一般烘培材料行應該是主要銷售通路，較易購得。

本來打算至拍賣購買，有便宜幾十塊，至住家附近材料行詢問，老闆的價錢雖然沒辦法如此低價，但有提供免費送廠維修服務，考慮日後便利性，還是乖乖跟材料行買囉。

至於三箭和唐鋒的差異，兩者都是250W，售價上唐鋒較低，可額外添購直立立架和鋼盆，日後想升級成桌上型較容易。實際使用上三箭牌較有力，除了打蛋器和攪麵團棒之外，多附了一隻攪拌棒機型的那種攪揉罩。兩者各有優缺點，以上資訊給有需要的人參考、以後要買就不用像我查那麼久囉。

ps:其實還想分享配隱形眼鏡的心得，但寫出來應該會被眼鏡行老闆追殺。